biskut rangup salty choc

wah...harini genap 18 hari kita dh puasa..sbb x tau nk buat ap, (wlupun assgment byk) aisy dgn rajinnye buat kuih..heheh..nk raye mesti ade kuih raye..resepi ni snng jek, correction, bkn snng tp mmg snng giler..dah la snng rase die pun sdp..siapa yg kurang rajin bolehla buat kuih ni tuk hari raya..x de la hari raye nnt ader kuih tunjuk jek ats meje ( kuih beli )  ^__^

Bahan-bahan ( saiz acuan 21x8cm )

·         50g mentega tanpa garam

·         *70g tepung

·         *15g serbuk koko

·         *1/8 sk serbuk kulit kayu manis

·         *1/4 sk baking powder

·         *40g gula perang

·         *2 cubit garam

Cara-cara

1.   potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven pepe
2.   Ayak semua bahan-bahan yang bertanda *. Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul.
3.  Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat.
4. Ambik adunan yang selebihnya tabur-taburkan ke atasnya.   Bakar selama 25-30 minit.
5. Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.